CG open School 10th Home Science paper Solution Pdf 2021| 10th Cg Open School Paper Solution
CG board exam 2021 Class 10th Home Science
प्रश्न क्रमांक 1 का उत्तर
(अ)बहुविकल्पीय प्रश्न
(i)(द) उपयुक्त सभी
(ii)(ब) उबालना
(iii)(स) भस्मीकरण
(iv)(स) भारी वजन एवं मोटा
(V)(ब)स्वच्छ वायु के संचरण के लिए
(ब) खाली स्थान भरिए
(i) 2
(ii) युग्मनज
(iii) अभद्र
(iv) 1986
(v) विटामिन D
(स) सत्य असत्य बताइए।
(i) असत्य
(ii) असत्य
(iii) सत्य
(iv) असत्य
(v) असत्य
प्रश्न -2 गृह विज्ञान के प्रमुख दो घटकों को लिखिए।
उत्तर -गृह विज्ञान के पांच प्रमुख घटक है।
1. खाद्य और पोषण
2. परिधान और कपड़ा विज्ञान
,3. संसाधन प्रबंध
4. मानव विकास
5.विस्तार और संचार
प्रश्न 3- भोजन में पौष्टिक तत्वों के समर्थन की कोई दो विधियां लिखिए।
उत्तर पोषक तत्वों के संवर्धन के तरीके
ऐसे तीन विधियां हैं जिनके द्वारा आप भोजन में मौजूद पोषक तत्वों को बढ़ा या घटा सकते हैं।
(एक) संयोजन
(बी) किण्वन
(ग)अंकुरण
प्रश्न -4 स्वस्थ रहने के लिए उपाय बताइए।
1.साफ पानी कई बीमारियों का रामबाण इलाज है यदि आप दिल में अधिक से अधिक पानी पीते हैं तो यह आपके रूप लावण्य में अभिवृद्धि करेगा।
2. धूम्रपान आपके शरीर को भीतर से खोखला व कमजोर बनाता है बेहतर होगा आप इस का परित्याग करें।
3. तैलीय व तीखे की मिर्च मसालों का सेवन करना बंद करें।
प्रश्न -5 कपड़ो से दाग हटाने की दो विधियां बताइए।
उत्तर- दाग हटाने की पद्धतियां।
दाग हटाने की दो तकनीक है।
1. स्पंजिंग( सुखना) तथा
2. डिपिंग( डुबोकर) रखना /आईएसी के कि इन दो पद्धतियों का प्रयोग करके दाग किस प्रकार साफ किए जाते हैं।
प्रश्न -6 संसाधन कितने प्रकार के होते हैं।
उत्तर -उत्पत्ति के आधार पर जैव और अजैव
समावयवता के आधार पर -नवीन करण और अन्वी करण योग ।
स्वामित्व के आधार पर -व्यक्तिगत सामुदायिक राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय
विकास के स्तर के आधार पर - संभावित विकसित ,भंडार और संचित कोष
प्रश्न 7 -गर्भावस्था के कोई दो लक्षण लिखिए।
उत्तर गर्भावस्था की कोई दो लक्षण
1. भोजन लालसा और गंदगी भावना में बदलाव
2. मिचली या उल्टी आना
प्रश्न -8 भोजन संरक्षण के महत्व लिखिए । (कोई 3)
1. खाद्य संरक्षण भोजन में विविधता जोड़ता है उदाहरण के लिए गर्म गर्मी के महीनों में ताजे मटर की अनुपस्थिति में या निर्देशित मटर का उपयोग किया जा सकता है।
2. खाद्य संरक्षण भोजन के सेल्फ जीवन को बढ़ाता है। अनानास चेरी और अन्य फलों और सब्जियों को लंबे समय तक विभिन्न तरीकों से संरक्षित किया जा सकता है।
3. खाद्य संरक्षण खाद्य आपूर्ति को बढ़ाता है।
प्रश्न 9- विकास को प्रभावित करने वाले किन्हीं तीन कारकों को लिखिए।
उत्तर - वंशागति
आनुवंशिकता माता-पिता से बच्चों में उनके जिनके माध्यम से शारीरिक विशेषताओं का संरक्षण है। यह शारीरिक बनावट के सभी पहलुओं जैसे ऊंचाई ,वजन ,शरीर, की संरचना आंखों का रंग बालों की बनावट और यहां तक की बुद्धि और
योगिता को प्रभावित करता है ह्रदय रोग मधुमेह मोटापा आदि जैसे रोग।
वातावरण
पर्यावरण बच्चों के विकास में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। और यह बच्चे को प्राप्त होने वाली शारीरिक और मनोवैज्ञानिक उत्तेजना के कुल योग का प्रतिनिधित्व करता है प्रारंभिक बचपन के विकास को प्रभावित करने वाले कुछ पर्यावरण कार्टून में बच्चे के रहने के स्थान के भौतिक परिवेश और भौगोलिक परिस्थितियों के साथ-साथ उसका सामाजिक वातावरण और परिवार और साथियों के साथ संबंध शामिल है।
व्यायाम और स्वास्थ्य
यहां व्यायाम शब्द का अर्थ एक अनुशासन के रूप में शारीरिक व्यायाम या बच्चे जानबूझकर शारीरिक गतिविधियों में जलन होना नहीं है। यह जानते हुए कि इससे उन्हें बढ़ने में मदद मिलेगी या व्यायाम का तात्पर्य सामान खेलने के समय और खेल गतिविधियों से है। जो शरीर को मांसपेशियों की ताकत में वृद्धि करने और हड्डी के निर्माण को बढ़ाने में मदद करते हैं।
प्रश्न 10 -मूल तथा नैतिकता का अर्थ बताइए।
उत्तर मूल शब्द से तात्पर्य किसी भौतिक वस्तु अथवा मानसिक अवस्था के उस गुण से है। जिसके द्वारा मनुष्य किसी उद्देश्य अथवा लक्ष्य की पूर्ति होती है।
मूल्यों का व्यक्ति के आचरण व्यक्तित्व तथा कार्यो को स्पष्ट प्रभाव पड़ता है।
नैतिकता मानव का वह अमूल्य वस्तु है। जो उसके सद्गुणों को प्रदर्शित करता है। उचित अनुचित विचार की संकल्पना को नैतिकता कहा जा सकता है।
प्रश्न 11 -मार्च क्रम किसे कहते हैं। एवं श्रम की गरमा बताइए।
उत्तर श्रम का अर्थ है तन मन से किसी कार्य को पूरा करने के लिए प्रयत्नशील होना जिस व्यक्ति में परिश्रम के बल पर आगे बढ़ने की चेष्टा की वह निरंतर आगे मानव जीवन की उन्नति का मुख्य साधन परिश्रम है जो मनुष्य जितना अधिक परिश्रम करता है उसे जीवन में उतनी ही अधिक सफलता मिलती है।
श्रम की गरमा
मनोज के पास श्रम के अतिरिक्त कोई वास्तविक संबंधी नहीं है। यदि यह कहा जाए कि श्रम ही जीवन है। तो यह गलत ना होगा जीवन में श्रम अनिवार्य गीता में श्रीकृष्ण ने कर्म करने पर बल दिया है। मानव देह मिली है । तो कर्म करना पड़ेगा।
जो पुरुषार्थ करता है। वह पुरुष है। यह सारा संसार बड़े-बड़े नगर ,गंगा चुंबी ,भवन ,हवाई जहाज ,रेलगाड़ियों ,स्कूटर तथा अन्य कई प्रकार के वाहन विशाल कारखाने टीवी तथा सिनेमा आदि सभी मानव के पुरुषार्थ की कहानी कहते हैं।
कर्म करना जीवन है तो कर्म का करना मृत्यु।
प्रश्न 12 -उपभोक्ता के अधिकार लिखिए कोई 3।
उत्तर -सूचना का अधिकार
सूचना का अधिकार का अर्थ है। अनुचित व्यवहार प्रथाओं के खिलाफ वक्ता की रक्षा के लिए माल की गुणवत्ता मातृशक्ति शुद्धता मानक और कीमत के बारे में सूचित किया जाना।
एक उपभोक्ता की खरीदारी करने से पहले उत्पाद या सेवा के बारे में सभी जानकारी प्राप्त करने पर जोर देना चाहिए । जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि उपभोक्ता उच्च दबाव वाली बिक्री तकनीकों का शिकार ना हो।
चुनने का अधिकार
चुनने का अधिकार का मतलब है। कि किसी भी प्रतिस्पर्धी मूल्य पर विभिन्न प्रकार की वस्तुओं और सेवाओं तक पहुंच का आश्वासन दिया जाना चाहिए एकाधिकार के मामले में इसका मतलब उचित मात्रा में संतोषजनक गुणवत्ता और सेवा की गारंटी का अधिकार है।
निवारण का अधिकार
निवारण अधिकार का अर्थ है। अनुचित व्यापार प्रथाओं या उपभोक्ताओं के बेईमान शोषण के विरुद्ध निवारण का अधिकार साथ ही उपभोक्ता की वैध शिकायतों के उचित निपटान का अधिकार सुनिश्चित करना।
प्रश्न - 13 मानकीकृत चिन्ह किसे कहते हैं किन्ही दो चिन्हों के नाम बताइए!
मानकीकृत का अर्थ है
एक चिन्ह जो ग्राफिक रूप से प्रतिनिधित्व करने में सक्षम है और जो एक व्यक्ति की वस्तुओं या सेवाओं को दूसरे के चयन से अलग करने में सक्षम है और इसमें माल का आकार उनकी पैकेजिंग और रंगों का संयोजन शामिल हो सकता है : तथा
वस्तुओं या सेवाओं के संबंध में उपयोग किए गए एक पंजीकृत व्यापार चिन्ह के संबंध में जैसा भी मामला हो वस्तुओं या सेवाओं के बीच व्यापार के दौरान एक संबंध को इंगित करने के लिए इंगित करने के लिए इंगित करने के लिए
दो चिन्हों के नाम
उत्पाद चिन्ह: ट्रेडमार्क के सामान एक उत्पाद चिन्ह! दोनों के बीच एकमात्र अंतर उत्पादों या वस्तुओं से संबंधित ट्रेडमार्क को संदर्भित करता है
सेवा चिन्ह:
ट्रेडमार्क के समान एक सेवा चिह्नन लेकिन या उत्पाद या समान के वजह सेवा के स्रोत की पहचान करता है उदाहरण के लिए याहू जैसी कंपनी कुछ उत्पादों को ट्रेडमार्क के साथ ब्रांड कर सकती है, लेकिन इंटरनेट खोज सेवा पर एक सेवा चिन्ह का प्रयोग कर सकती है! जो वह प्रदान करती है! ऐसे एसएम में दर्शाया गया है!
प्रश्न - 14 जल प्रदूषण के कोई चार स्रोतों को समझाइए
जल प्रदूषण के कई कारण है लेकिन दो सामान्य श्रेणीयां मौजूद है: प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष संदूषक स्रोत प्रत्याशी स्रोतों में कारखानों रिफाइनरी में अपशिष्ट उपचार संयंत्र बाद से वह शराब शामिल हैं। जो विभिन्न गुणवत्ता के तरल पदार्थ का उत्सर्जन करते हैं।
भारत में नदियों में जल प्रदूषण के स्त्रोत मुख्य रूप से उद्योगों और कारखानों द्वारा नदियों में अनौपचारिक शिक्षा डालने से होते हैं। जो प्रकृति के आते देखे जहरीले होते हैं और दूसरा स्त्रोत घरेलू घरों से सीवेज होता है। और नगर पालिका सीधे नदी निकायों में जाती है जिससे प्रमुख जल प्रदूषण होता है।
जल प्रदूषण के चार स्रोत हैं।
1. कारखानों से निकलने वाला कचरा।
2. पशुओं को नहलाना।
3. कपड़े धोना।
4. कचरा डंप करना।
प्रश्न 15 अथवा
समय नियोजन करने के कोई चार लाभ समझाइए।
अच्छे समय प्रबंध के लाभ
1.कम तनाव
अपने समय का प्रबंध आपके तनाव के स्तर को कम करता है। और आपके आत्मविश्वास को बढ़ाता है। अपने समय पर नियंत्रण रखने से तनाव और चिंता भी कम होती है अच्छे समय प्रबंध का अर्थ है, संघ समय सीमा को पूरा करना और अपने समय की योजना बनाना।
2.बेहतर कार्य -जीवन संतुलन
समय प्रबंधन के सबसे महत्व लागू में से एक बेहतर कार्य जीवन संतुलन है । यदि आप बेहतर कार्य जीवन संतुलन प्राप्त करते हैं तो आप काम पर अधिक उत्पादक हो सकते हैं। और अपने सबसे महत्वपूर्ण रिश्ते पर खर्च करने के लिए अधिक समय प्राप्त कर सकते हैं।
अधिक समय स्वतंत्रता
समय प्रबंधन तकलीफ यह सुनिश्चित करती है। कि आपके पास उन चीजों को करने के लिए समय की स्वतंत्रा है। जो आपके लिए सबसे ज्यादा मायने रखती है। अच्छा समझ प्रबंध सुनिश्चित करता है। कि आप समय को अपनी सबसे बड़ी प्राथमिकताओं पर केंद्रित करें प्राथमिकता अधिक समय की स्वतंत्र पैदा करती है जब आपके पास अधिक समय की स्वतंत्रा होती है। तो आप अपना समय अपने सबसे बड़े लक्ष्यों तक पहुंचने पर केंद्रित कर सकते हैं।
4. अधिक फोकस
प्रभावी समय प्रबंधन आपका ध्यान बढ़ाता है। और उसकी उत्पादकता में सुधार करता है। अधिक फोकस आपको बड़े अफसरों पर कब्जा करने की अनुमति देता है। यह आपको परियोजनाओं के लक्ष्यों महत्वपूर्ण लोगों पर अधिक समय बिताने की अनुमति भी देता है ।
प्रश्न 16 -कार्बोहाइड्रेट के शोत एवं कार्बोहाइड्रेट के कार्य लिखिए ।
उत्तर कुछ कार्बोहाइड्रेट्स जीवों के शरीर के रचनात्मक तत्वों का निर्माण करते हैं। जैसे ,कि सेल्यूलोज हेमईसैलूलोज तथा पेक्टिन जबकि कुछ कार्बोहाइड्रेट से ऊर्जा प्रदान करते हैं जैसे कि शर्करा ग्लूकोस ग्लाइकोजन कार्बोहाइड्रेट्स स्वाद में मीठा होता है। यह शरीर में शक्ति उत्पन्न करने का प्रमुख स्त्रोत है। शरीर को शक्ति और गर्मी प्रदान करने के लिए चर्बी का कार्य करता है । कार्बोहाइड्रेट चर्बी की अपेक्षा शरीर में जल्दी पर जाते हैं। शरीर को कार्बोहाइड्रेट्स दो प्रकार से प्राप्त होते हैं। पहला माडी अर्थात स्टाच तथा दूसरा चीनी अर्थात शुगर। गेहूं ज्वार ,मक्का ,बाजार ,मोटे, अनाज तथा चावल और दाल तथा जड़ों वाली सब्जियों में पाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट्स को माडी कहा जाता है ।
कार्बोहाइड्रेट के कार्य
कार्बोहाइड्रेट आपके शरीर में कई महत्वपूर्ण कार्य करते हैं।
वह आपको दैनिक कार्यों के लिए ऊर्जा प्रदान करते हैं। और आपके मस्तिष्क की उच्च ऊर्जा मांगों के लिए प्राथमिक इंदन स्त्रोत है फाइबर एक विशेष प्रकार का कार्य है। जो अच्छे पाचन स्वस्थ को बढ़ावा देने में मदद करता है। और आपके हृदय रोग और मधुमेह जोखिम को कम कर सकता है।
1. यह ऊर्जा प्रदान करता है।
2. यह खाद्य सामग्री को सुरक्षित रखता है।
3. शैल अग्रवाल और सेल कंपाउंड का निर्माण। ।
4. प्रोटीन और वसा को पचाने में मदद करता है।
प्रश्न- 17 अथवा
विकास के सिद्धांत लिखिए कोई पांच
विकास सिद्धांत
विकास में परिवर्तन शामिल है।
मनुष्य कभी भी स्तर नहीं होता है। गर्भाधान के छड़ से महत्व के समय तक व्यक्ति परिवर्तन के दौर से गुजर रहा है। बड़े बदलाव मेआकार और अनुपात में बदलाव ने मानसिक अधिग्रहण मोटर और व्यवहार कौशल हर साल सूफी की ऊंचाई में वृद्धि के साथ-साथ वजन उसकी मानसिक क्षमताओं में भी वृद्धि हुई उदाहरण के लिए सूफी ने भाषा दिखाई विकास तर्क करने और याद रखने की वेतन क्षमता
विकास सामान्य से विशिष्ट की ओर बढ़ता है:
के सभी चरणों में जन्म से पहले विकास और जन्म के बाद जीवन बच्चे की प्रतिक्रिया सामान्य से विशिष्ट की ओर है। सामान गतिविधि विशिष्ट गतिविधि के लिए आगे बढ़ती है। जब सूफी की उम्र 3 महीने से कम थी। और उसे हड़बड़ाहट दिखाएं गई तो वह उत्तेजित हो जाता और अपनी बहनों को हिलाता और उसके पैरों को लात मारता है। यह एक सामान्य प्रक्रिया है। 5 महीने की उम्र में वह उसे अपने हाथ में पकड़ने के लिए पहुंच जाती है यह एक विशिष्ट है।
प्रतिक्रिया विकास का अनुमान लगाया जा सकता है:
क्योंकि विकास की दर स्तर है। एक बच्चा इसलिए कम उम्र में कुछ विकास पढ़ रहा हूं की भविष्यवाणी करना संभव है। कलाई का एक्स-रे बच्चे की अनुमानित ऊंचाई का अनुमान लगाएगा।
विकास निरंतर है।
गर्भाधान के छड़ से मृत्यु तक व्यक्ति लगातार बदल रहा है। विकास में कोई विराम अस्मिता नहीं है। कुछ चरणों में विकास तेज होता है। और कुछ में धीमा
भागीदारी और भागीदारी के मुद्दे
समुदायों की भलाई सभी नीतियों और रणनीतियों के केंद्र में होनी चाहिए। पर्यावरण प्रबंधन में मानव विकास को सीमित और आगे बढ़ाने दोनों की अपार क्षमता है। यह प्रभात सामाजिक और आर्थिक प्रक्रियाओं से प्रभावित होता है।
प्रश्न 18 कपड़ों से निम्न पुराने दागों को हटाने की पद्धति लिखिए।
चाय
हिना मेहंदी
रक्त
प्रश्न 19 -प्राथमिक उपचार किसे कहते हैं प्राथमिक उपचार की कोई चार नियम लिखिए।
प्राथमिक चिकित्सा वह देखभाल है। जो एक बीमार या घायल व्यक्ति को पूरे चिकित्सा उपचार प्राप्त करने से पहले मिलती है। कुछ मामलों में यह एकमात्र देखभाल हो सकती है । जिसकी किसी को आवश्यकता होती है। जबकि अन्य में यह उन्हें तब तक सुरक्षित रख सकती है। जब तक कि पैरामेडिक्स नहीं आ जाते या कोई और उन्हें अस्पताल नहीं ले जाता।
प्राथमिक उपचार में मामूली घाव पर पट्टी बांधने से लेकर सदमे को रोकने से लेकर हृदय संबंधी घटना के दौरान किसी के दिल की धड़कन को बनाए रखने तक सबकुछ शामिल हो सकता है। आदर्श रूप से यह किसी ऐसे व्यक्ति द्वारा किया जाना चाहिए जिसने कक्षाएं ली है। और प्राथमिक चिकित्सा में प्रमाणित है। लेकिन यदि कोई उपलब्ध नहीं है। तो कुछ बुनियादी ज्ञान वाला कोई भी व्यक्ति इस में शामिल हो सकता है।
प्राथमिक चिकित्सा के 4 नियम
मदद के लिए चिल्लाओ।
यह निर्धारित करता है। कि क्या दुर्घटना के लिए अस्पताल जाना आवश्यक है। या बस एक बैंड सहायता की सफाई करना आवश्यक है।
यदि संभव हो तो कपड़े या किसी प्राथमिक उपचार से रक्त स्त्राव को रोके।
किसी घायल बेहोश व्यक्ति को मुंह से कभी भी गोलियां या तरल पदार्थ जैसी कोई चीज ना दें।
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